Sistema di lavaggio professionale ad acqua pulita per il Food Service

Sistema Project Italia è stata la prima a brevettare un sistema di lavaggio ad acqua pulita, a volume costante, 
dove avviene il ricambio d’acqua ad ogni ciclo di lavaggio con brillantante e detergente dosati
automaticamente in maniera idonea.

I migliori risultati nel lavaggio professionale, in termine di igiene, performance e risparmio sono possibili solamente attraverso i cicli di lavaggio offerti da una lavastoviglie ad acqua pulita.
Una lavastoviglie tradizionale dotata di pompa di scarico lavora in questa sequenza: Lavaggio – Risciacquo – Scarico.

Una macchina ad acqua pulita lavora con una sequenza di cicli differenti:

1 – Ciclo di lavaggio: con l’acqua del risciacquo precedente che è in temperatura e priva di residui dei lavaggi precedenti. La dose di prodotto necessario ad ogni ciclo viene immessa automaticamente tramite l’apposito dosatore di detergente. Sono così eliminati inutili sprechi e concentrazioni eccessive di detersivo causa di schiume e perdita della corretta azione detergente del prodotto.

2 – Sgocciolamento: questa fase dura solamente alcuni secondi ma è necessario per far si che tutta l’acqua in circolo si raccolga nell’apposita vasca.

3 – Scarico: concluso il lavaggio, attraverso lo scarico dell’acqua si effettua una pulizia della vasca e si prepara la macchina al successivo risciacquo finale.

4 – Risciacquo: A volume, e non a tempo, così da avere la certezza di un perfetto risciacquo anche con poca pressione.
Avviene a 90° con acqua pulita proveniente dall’apposito boiler e correttamente concentrata nella giusta dose di brillantante.
L’acqua filtrata nella vasca viene poi utilizzata per il solo lavaggio successivo.

L’acqua è raggruppata nella vasca ed è dunque pronta per il successivo ciclo.
Ciò si traduce nel metodo migliore per risparmiare energia, evitare sprechi, avere una miglior igiene.
Il miglior sistema di lavaggio professionale per una igiene totale per bar, ristoranti, mense e hotel.